Ligera, fresca y refrescante. Esta gelatina de naranja con menta es perfecta para los que buscan algo diferente y lleno de sabor.
Ingredientes:
- 500 ml de jugo de naranja natural (aproximadamente 4-5 naranjas grandes)
- 5 hojas de gelatina (o 7 g de gelatina en polvo)
- 50 g de azúcar granulada (aproximadamente ¼ taza)
- Unas hojas de menta fresca
Instrucciones Paso a Paso:
- Remoja la gelatina:
Coloca las hojas de gelatina en agua fría durante 5-7 minutos para que se hidraten. Si usas gelatina en polvo, disuélvela en 3-4 cucharadas de agua fría y deja reposar durante el mismo tiempo. - Prepara la mezcla de jugo de naranja:
- Exprime las naranjas hasta obtener 500 ml de jugo fresco.
- En un cazo, calienta el jugo de naranja junto con el azúcar a fuego medio, removiendo ocasionalmente, hasta que el azúcar se disuelva por completo. No dejes que hierva.
- Retira el cazo del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente.
- Añade la gelatina:
- Escurre las hojas de gelatina y añádelas al jugo de naranja caliente. Remueve hasta que se disuelvan completamente. Si usas gelatina en polvo, asegúrate de que se haya disuelto por completo.
- Vierte la mezcla en moldes:
- Reparte la mezcla de jugo de naranja en moldes individuales o en un recipiente grande.
- Deja enfriar a temperatura ambiente durante 15-20 minutos y luego refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que cuaje completamente.
- Decora y sirve:
- Desmolda la gelatina sumergiendo brevemente los moldes en agua caliente y luego inviértelos sobre un plato.
- Decora con hojas de menta fresca antes de servir.
