Fresca, ligera y perfecta para el verano. Esta gelatina de limón es la opción ideal para un postre que deleitará a todos.
Ingredientes:
- 500 ml de jugo de limón natural (aproximadamente 5-6 limones)
- 5 hojas de gelatina (o 7 g de gelatina en polvo)
- 100 g de azúcar granulada (aproximadamente ½ taza)
- Agua para disolver la gelatina
Instrucciones Paso a Paso:
- Remoja la gelatina:
- Coloca las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos para que se hidraten.
- Prepara la mezcla de jugo de limón:
- Exprime los limones hasta obtener 500 ml de jugo. En un cazo, calienta el jugo con el azúcar hasta que se disuelva.
- Disuelve la gelatina:
- Escurre la gelatina y añádela al jugo caliente. Remueve hasta que se disuelva por completo.
- Vierte la mezcla en moldes:
- Distribuye la mezcla en moldes individuales y refrigera durante al menos 4 horas hasta que cuaje.
- Desmolda y sirve:
- Desmolda la gelatina pasando los moldes por agua caliente. Decora con ralladura de limón o menta fresca antes de servir.
